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Die Milchverarbeitungsindustrie Bizios ist eine der größten und erfolgreichsten Käseproduktionseinheiten in Griechenland.

Sie kombiniert die Tradition mit der technologischen Entwicklung und bietet Qualität, die auf technologische Überlegenheit sowie auch auf die 85 jährige Erfahrung in der traditionellen Käseproduktion basiert.

Die Geschichte der Industrie beginnt im Jahr 1927 in Samarina, dem höchsten Dorf des Balkans, das mit dem Mikroklima der Umgebung kombiniert ist. Dort beginnt Nikolaos Bizios das beste Heu für die Nahrung der Ziegen und Schafe zu erschaffen. Als Viehzüchter kannte er die Bedürfnisse der richtigen Viehzucht und entwickelte die erste familiäre Käseproduktionseinheit. Er traute den Eifer der Viehzucht mit der Warenproduktion.

Der Verlauf setzt sich 1946 in Elassona Olympou fort, wo sein Sohn Georgios Bizios die Produktion in eine Käseproduktionseinheit verlagert und Kefalotyri (eine Art Hartkäse), Käse und Feta produziert. Seine Mittel dafür sind die Erbschaft des Wissens von seinem Vater Niko und seine persönlichen Erlebnisse.

1973 wird der Betrieb an seine Söhne Nikolaos und Zisis weitergegeben, die die Käseproduktionsindustrie „Gebrüder Biziou G. (offene Handelsgesellschaft)“ gründen.

1997 werden die „Gebrüder Biziou G. (offene Handelsgesellschaft)” in die heutige Form der Industrie mit dem Namen „Milchverarbeitungsindustrie Bizios (Aktiengesellschaft)“ umgewandelt.

Seit 2007 beginnt auch die vierte Generation der Familie Biziou sich mit der Industrie zu beschäftigen. Ihre Mittel sind die wissenschaftlichen Kenntnisse in der Produktion, der Entwicklung und der Leitung der Industrie. Sie trauen die Wissenschaft mit der Tradition.

Heute ist sie die modernste Industrie in Griechenland mit vielen Millionen Euroinvestitionen.

Das Unternehmen beschäftigt ausgebildete Arbeitnehmer, die ein Hochschuldiplom besitzen (Chemieingenieure, Elektroingenieure, Maschinenbauingenieure, Lebensmitteltechnologen, u.a.).

Mit dieser Infrastruktur haben wir es geschafft das Perfekte in der Produktion zu erreichen. Mit der Größe der Industrie und der Massenproduktion haben wir den goldenen Schnitt zwischen Qualität und Preis gefunden. Durch die ständige Anleitung der Familienerfahrung und mit Richtschnur die ausgezeichnete Qualität kombinieren wir die Erfahrung, die Wissenschaft und die Technologie und produzieren ein besseres Produkt.

 

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