Es handelt sich um einen traditionellen Weichkäse aus Kuhmilch. Es ist eine Art Weißkäse, der in Salzlake konserviert und zu Blöcken geformt wird, die kleine oder gar keine Löcher haben und in Scheiben geschnitten werden können. Das wichtigste geschmackliche Merkmal von Weißkäse ist sein salziger, leicht säuerlicher Geschmack und sein charakteristisches Aroma. Er ist von kompakter Konsistenz und leicht körniger Textur. Es enthält keine Antibiotika, keine Farbstoffe, keine Konservierungsmittel und keine genetisch veränderten Organismen. Er wird vor allem als Tafelkäse, in Salaten, in Pasteten („Spanakopita“ oder „Tyropita“) und in Fleisch- und Nudelgerichten verwendet. Er kann sogar mit aromatischen Kräutern wie Oregano bestreut werden.

Zutaten: 100 % Kuhmilch, Käsekultur, Lab, Salz