Der Manouri-Käse ist ein Molkenkäse. Er wird ausschließlich in den Regionen Thessalien und Zentral-/Westmazedonien aus Schaf- oder Ziegenmilchmolke oder deren Mischungen hergestellt, denen Schaf- oder Ziegenmilch oder Sahne zugesetzt werden kann. Er ist in verschiedenen Größen und Gewichten erhältlich, mit einer zylindrischen Form, einer kompakten Konsistenz ohne Löcher und einer weißen Farbe. Dieser Käse ist ein spezieller Molkenkäse mit weicher Konsistenz und zarter Textur. Sein Geschmack ist angenehm süß und sein Aroma reichhaltig. Der Manouri-Käse ist frei von Antibiotika, Farb- und Zusatzstoffen sowie von genetisch veränderten Organismen. Es handelt sich um ein Milchprodukt, das meistens als Tafelkäse verzehrt wird und ideal für die Zubereitung von Vorspeisen ist. Er wird auch in einer Vielzahl von warmen oder kalten, süßen oder herzhaften Gerichten, insbesondere Desserts, verwendet.

Zutaten: Molke, Milch und Rahm von Ziegen und Schafen 100 %