Der Hartkäse gehört zur Kategorie der Hartkäse. Er gehört zu den typischen weiß-gelben Käsesorten, hat eine zylindrische Form und wird aus Kuhmilch hergestellt. Er weist ein perfektes Gleichgewicht zwischen Feuchtigkeit und anderen physikalisch-chemischen Eigenschaften auf und zeichnet sich durch seine feste und kompakte Konsistenz aus. Er hat kaum bis wenige kleine Löcher in seiner Gesamtmasse und verfügt über ein reiches Aroma und einen leicht salzigen Geschmack. Der Hartkäse ist frei von Antibiotika, Zusatzstoffen und Farbstoffen und enthält auch keine genetisch veränderten Mikroorganismen. Er kann als Tafelkäse verzehrt werden, lässt sich aber auch vielfältig kombinieren. Er passt besonders gut zu Gerichten wie Pasta, Fleisch oder Gemüse und ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Weinen.

Zutaten: 100 % Kuhmilch, Käsekultur, Lab, Salz