Το Σκληροτύρι ανήκει στην κατηγορία των σκληρών τυριών. Θεωρείται χαρακτηριστικό τυρί λευκοκίτρινου χρώματος, κυλινδρικού σχήματος που προέρχεται από αγελαδινό γάλα. Διατηρώντας μια τέλεια ισορροπία μεταξύ υγρασίας και άλλων συναφών φυσικοχημικών χαρακτηριστικών, ξεχωρίζει για τη σταθερή και συμπαγή του δομή. Φέρει ελάχιστες έως λίγες μικρές οπές στη συνολική του μάζα και παρουσιάζει πλούσιο άρωμα ελαφρώς αλμυρή γεύση. Το Σκληροτύρι δεν περιέχει αντιβιοτικά, πρόσθετα και χρωστικές ουσίες και επιπλέον είναι απαλλαγμένο από γενετικά τροποποιημένους μικροοργανισμούς. Έχει τη δυνατότητα να καταναλωθεί σαν επιτραπέζιο αλλά και να συνδυαστεί με ποικίλους τρόπους. Πιο συγκεκριμένα, προστίθεται ιδανικά σε φαγητά όπως τα ζυμαρικά, το κρέας ή τα λαχανικά και συνοδεύεται εξαιρετικά με διάφορες ποικιλίες κρασιών.

Συστατικά: Αγελαδινό γάλα 100%, καλλιέργεια, πυτιά, αλάτι