Το Ημίσκληρο Ελασσόνα είναι ένα τυπικό λευκοκίτρινο ημίσκληρο τυρί, αποτελούμενο τόσο από αγελαδινό όσο και από αιγοπρόβειο γάλα, που παράγεται ιδιαίτερα στην ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλίας και της κεντρικής/ δυτικής Μακεδονίας. Η τέλεια ισορροπία μεταξύ υγρασίας και ξηρότητας το κάνει να ξεχωρίζει για τη συνεκτική του δομή, την ευχάριστη, πλούσια και γλυκιά γεύση του αλλά και το χαρακτηριστικό του άρωμα. Απαλλαγμένο από αντιβιοτικά, χρωστικές ουσίες αλλά και πρόσθετα, όπως επίσης και από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς. Πρόκειται για ένα τυρί επιτραπέζιας κατανάλωσης, υψηλής ποιότητας. Χρησιμοποιείται ευρέως ως βασικό συστατικό σε ποικίλες συνταγές όπως το fondue, τα ζυμαρικά, οι σαλάτες και οι πίτες. Ιδανικά, το Ημίσκληρο Ελασσόνα αναδεικνύει τα όμορφα στοιχεία του συνοδευόμενο με ήπια αλλά και πιο έντονα κρασιά.

Συστατικά: Αιγοπρόβειο & αγελαδινό γάλα 100%, καλλιέργεια, πυτιά, αλάτι